1200x75 PRO cofeinik 2018
Eng
Личный кабинет
Напомнить пароль  |   Зарегистрироваться
Rational 200x300 variocookingcenter.ru
Поиск работы, подбор персонала в сфере HoReCa
 

Шеф-повар

Объявления
12 апреля 2017
Требуется мужчина с заработной платой от 100 000 руб.
Местоположение:
Санкт-Петербург, Пироговская набережная , дом 5/2
Образование:
не имеет значения
Опыт работы:
1-3 года
График:
полный день
Занятость:
полная
Работодатель:
Ресторан
Контактное лицо:
Светлана
Телефоны:
+79213564902
Электронная почта:
ВНИМАНИЕ-НОВЫЙ ПРОЕКТ.
Опыт работы в ресторанах сегмента Fine Dining . Опыт работы в моно брендах и отельных ресторанах класса 4 и выше . Владение авторскими навыками при создании меню. Приветствуются опыт проведения гастрономических мастер классов . Приветствуется стажировка и работа в ресторанах премиум уровня в Европе.
ОБЯЗАННОСТИ
• Создание меню ресторана концепция фьюжн ( европейская)
• Создание и внедрение стандартов работы по приготовлению и подаче блюд меню
• Набор персонала , обучение и стандартизация по утверждённому меню и правилам внутреннего распорядка
• Создание и стандартизация ассортиментной матрицы сырья и продуктов, стандартов эксплуатации оборудования и инвентаря
• Проработка и разработка ТТК и станционных карт
• Выстраивание логистики производства
• Обеспечение выполнения плановых показателей работы ресторана
• Обеспечение работы производственных цехов в соответствии с СанПиН
• Создание и ведение event мероприятий на открытой кухне, гастрономических мастер классов.
• Реновация и обновление меню по сезону
• Обучение и аттестация линейного персонала обслуживания гостей
Просмотров: 403
 
11 ноября 2016
Требуется сотрудник с заработной платой от 80 000 руб.
Местоположение:
Москва, Петровка, 2
Образование:
среднее специальное
Опыт работы:
3-6 лет
График:
полный день
Занятость:
полная
Просмотров: 445
 
© 2008–19   ЗАО «КРЕАТИКА».   Все права у нас и охраняются законами РФ.